Dimanche dernier, repas entre amis à la maison. On devait faire apéro et entrée.
En apéro, une verrine de purées (céleri, carottes, panais et champignons-marrons) avec oignons confits au fond et pignons au dessus.

A côté, cigares de saumon, sauce lait de coco, curry et cacahuètes. La recette ici.

Et en entrée, velouté de potimarron avec morceaux de marrons et chantilly de lardons surmontée de ciboulette.

Ensuite il y avait du poulet à la crème et aux champignons cuits dans du confit de Montbazillac : DÉ-LI-CIEUX !!
faut dire que c’était cuisiné par Marie vous cuisine. En accompagnement, un bon gratin dauphinois.

Et en dessert, c’était de délicieuses pâtisserie, mais pas maison.